Idées de goûters healthy pour les enfants
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Idées de goûters healthy pour les enfants
Le goûter, c'est souvent le moment préféré des enfants… et parfois le casse-tête des parents. Entre les barres chocolatées bourrées d'additifs et les biscuits industriels qui disparaissent en deux secondes, on cherche tous la même chose : quelque chose de bon, de sain, et qui donne vraiment envie. Alors on a retroussé les manches et on vous a préparé quatre recettes de goûters healthy, simples à faire et approuvées par les petits gourmands.
Des goûters faits maison, c'est toujours mieux
Pas besoin d'être chef étoilé pour préparer de bons goûters à la maison. Ces recettes sont rapides, accessibles, et surtout ultra gourmandes. L'idée ? Des ingrédients simples, naturels, sans sucres cachés ni arômes artificiels. Parce qu'un bon goûter, ça nourrit vraiment et ça fait du bien autant au corps qu'à la tête.
Les recettes healthy qui vont cartonner
Les pancakes à la banane
Ingrédients (pour 12 pancakes)
• 200 g de flocons d'avoine • 4 bananes • 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire • 1 sachet de sucre vanillé • 1 c. à c. de cannelle • 375 ml de lait d'amande • Sirop d'agave • Flocons de noix de coco
Préparation
Mixez les flocons d'avoine, le sucre vanillé, le bicarbonate et la cannelle en farine. Écrasez 2 bananes avec le lait d'amande, ajoutez la farine d'avoine et mélangez. Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée à feu doux. Caramélisez les 2 bananes restantes en rondelles avec du sirop d'agave et servez le tout avec des flocons de noix de coco.
Ces pancakes à l'avoine apportent des glucides complexes pour une énergie durable, du magnésium grâce à la banane, et des fibres pour un bon transit. Un goûter qui tient vraiment au corps !
Les tartelettes crues aux myrtilles
Ingrédients (pour 4 tartelettes)
• 100 g de dattes fraîches dénoyautées • 30 g de noisettes • 50 g de noix de cajou • 70 g de mascarpone • 1 c. à s. de jus de citron • Quelques feuilles de menthe • Myrtilles
Préparation
Mixez les dattes, les noisettes et les noix de cajou pour obtenir une pâte. Répartissez cette pâte dans des moules à tartelettes pour former la base. Démoulez délicatement et placez au réfrigérateur pendant 15 minutes. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le jus de citron et la menthe finement ciselée. Garnissez les fonds de tartelettes avec ce mélange, puis ajoutez les myrtilles.
Zéro cuisson, 100% gourmand ! Le mélange de noix apporte des lipides essentiels, oméga et acides gras, importants pour le développement cérébral des enfants. Et les myrtilles ? Elles sont bourrées d'antioxydants, essentiels pour le cerveau et pour protéger les cellules. Une tartelette qui fait vraiment du bien.
Le gâteau au chocolat
Ingrédients (pour 1 gâteau)
• 200 g de chocolat noir • 5 œufs • 200 g de beurre • 175 g de sucre • 40 g de farine
Préparation
Préchauffez le four à 160 °C (chaleur tournante). Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige et réservez. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, puis le mélange chocolat-beurre. Incorporez délicatement les blancs en neige. Versez dans un moule de 24 cm et enfournez pendant 25 minutes.
Parce qu'un goûter healthy, ce n'est pas forcément un goûter sans plaisir. De temps en temps, on s'accorde un vrai gâteau au chocolat et on le fait maison, avec de bons ingrédients. C'est tout.
Les rochers à la noix de coco
Ingrédients (pour 12 rochers)
• 3 blancs d'œufs • 120 g de sucre de canne • 180 g de poudre de coco
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les blancs d'œufs, le sucre et la noix de coco. Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Trois ingrédients, pas un de plus. Rien d'artificiel, aucun additif, aucun conservateur, c'est ça qu'on aime. Les blancs d'œufs apportent des protéines, la noix de coco procure un bel effet de satiété, et le sucre de canne non raffiné reste en quantité nettement plus raisonnable que dans n'importe quel biscuit du commerce. Le goûter fait maison dans toute sa simplicité.
Pour accompagner les petits gourmands
Un bavoir à manches
On le sous-estime souvent, et pourtant… le bavoir à manches est un vrai allié à l'heure du goûter. Facile à enfiler, grand et pratique, il permet aux plus petits de se régaler en toute liberté, sans que vous ayez à vous inquiéter pour leurs vêtements. Moins de stress pour vous, plus d'autonomie pour eux. Tout le monde y gagne ! Et pour les plus grands, on a aussi les serviettes de table personnalisables qui font exactement le même job, mais pour les grands gourmands !
Une boîte à goûter
Parce que les bonnes recettes méritent un bel écrin ! La boîte à goûter Petit Picotin est parfaite pour transporter ces petites douceurs sans les abîmer, que ce soit les rochers coco, les tartelettes ou les pancakes du matin. Pratique, solide et personnalisable au prénom de votre enfant, elle devient vite son accessoire préféré pour l'école.
Dès qu'ils passent en cuisine, les enfants adorent se sentir investis d'une vraie mission. Mélanger, écraser les bananes, former les rochers coco… ils prennent leur rôle très à cœur. Avec un tablier adapté, ils peuvent participer librement et gagner en confiance. Faire "comme les grands", c'est souvent ce qui les motive le plus et ces recettes sont parfaites pour cuisiner ensemble !
S'inspirer en cuisine grâce à Margaux de Biolley
Ces recettes vous ont donné envie d'enfiler le tablier plus souvent ? Bonne nouvelle : ce n'est qu'un début ! Dans ses livres de cuisine, Margaux de Biolley partage encore plein d'idées pour simplifier les goûters et les repas du quotidien. Des recettes accessibles, rapides, et pensées pour toute la famille. Fini le double menu ! Ce qu'on aime particulièrement chez elle ? Son approche déculpabilisante et concrète. Pas besoin d'être cheffe, pas besoin d'avoir des heures devant soi. Ses recettes s'adaptent à la vraie vie, et ça, c'est exactement ce dont on a besoin au quotidien.
Les phrases de vos p'tits bouts
« Je prefère l'eau qui pique que l'eau qui plate. »
– Olivier, 4 ans
« Est-ce qu'il y a du pain de mites ? »
– Louise, 4 ans
« Ce soir, je mange un monsieur croque. »
– Georges, 2 ans
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