3 idées recettes simples à faire avec les enfants pour l'automne
Des idées de recette d’automne faciles
Des chaussons aux pommes (sans pâte feuilletée)
Dès 5 ans
C’est le grand classique des goûters de l’automne, mais cette année, on vous propose de faire des chaussons plus légers, avec une pâte maison et sans beurre. Que ce soit pour la cueillette ou pour former les chaussons, les petites mains seront fières de les manger !
Ingrédients pour 6 chaussons :
• 6 pommes
• 200 g de farine semi-complète
• 30 g de sucre de canne
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• ½ c. à café de cannelle
• 10 cl d’eau
• 1 pincée de sel
Préparation : commencez par préparer votre compote maison avec vos pommes. Pendant qu’elles cuisent à feu doux, vous pouvez préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, l’huile, l’eau, la cannelle, et la pincée de sel. Les petites mains peuvent commencer à pétrir la pâte, puis laisser-la reposer une heure avant de l’étaler au rouleau. Donnez ensuite à vos enfants des emporte-pièces pour former des ronds, mettez une cuillère de compote dans chacun d’eux, puis refermez les chaussons. Enfournez-les pendant 35 minutes à 180°C.
Le crumble de l’automne
poires - chocolat
Dès 4 ans
C’est le dessert qui réconforte tout le monde dès la première bouchée. Pour la saison, on le revisite avec des poires fondantes et quelques pépites de chocolat …. Un ré-gal ! Une recette où les enfants adoreront émietter la pâte avec leurs petits doigts.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 6 poires
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 c. à café de cannelle
• 150 g de farine
• 80 g de beurre mou
• 80 g de sucre roux
• 1 pincée de sel
Préparation : il suffit d’éplucher et de couper les poires en petits morceaux et les déposer au fond d’un plat, demandez aux enfants de parsemer les poires de pépites de chocolat. Pendant ce temps, préparez la pâte sablée en mélangeant le reste des ingrédients, et laissez les enfants émietter la pâte à crumble puis recouvrir les poires. Mettez le crumble à 180°C pendant 40 minutes. Dégustez-le tiède, il sera encore meilleur !
Les sablés d’automne
Dès 3 ans
Les sablés, c’est la recette parfaite pour occuper les petites mains créatives. Sortez les emporte-pièces aux formes de l’automne (feuilles, champignons, citrouilles…). Un vrai atelier ludique et gourmand !
Ingrédients pour 30 sablés :
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 c. à café de vanille liquide
• 2 c. à café de lait
• 350 g de farine
• 7 g de levure
Préparation : commencez par faire fondre le beurre, puis y ajouter le sucre et la vanille pour obtenir une préparation mousseuse. Incorporer le lait, puis le mélange levure/farine. Laissez reposer la pâte une demi-heure, et vient le moment d’appeler les enfants. Étalez la pâte et sortez les emporte-pièces. Disposez les petites créations des enfants sur une plaque de cuisson, et enfournez-les 10 minutes à 160°C. Vous pouvez aussi laisser les enfants les décorer avec des billes de sucre dessus, ou en étalant du chocolat.
Et si l’automne se cuisinait en famille ?
Ces idées de recettes d’automne ne sont pas seulement délicieuses, elles transforment la cuisine en un véritable terrain de jeu pour les enfants et créent de jolis moments en famille. Chaque étape devient une petite victoire partagée. Il ne vous reste plus qu’à enfiler vos tabliers et à faire de beaux goûters d’automne en famille !
les phrases de vos p'tits bouts
« Maman, on fait de la papa modeler ? » - Perline, 3 ans
« Tu as vu le boudoir ? » (brouillard) - Myrtille, 2 ans
« Maman, on peut acheter des caca-mouettes ? » (cacahouète) - Marceau, 2 ans
AUTEUR
Hello, moi c’est Capucine ! J’espère que cet article vous a plu. Passionnée par la rédaction et spécialisée dans les contenus autour de la petite enfance, je fais partie de l’équipe éditoriale de Petit Picotin. Au fil du blog, j’explore les questions du quotidien des familles pour vous partager conseils, idées et inspirations, en m’appuyant sur des recherches, des sources spécialisées et l’expertise de notre équipe.
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