La Candelaria con los niños: crêpes, tradiciones y momentos en familia
La Candelaria, una fiesta para compartir en familia
¿Qué es la Candelaria?
En su origen, la Candelaria celebra la luz y el regreso de los días que se alargan. Antiguamente, se encendían velas para celebrar el sol que volvía poco a poco tras el invierno. De hecho, la palabra Candelaria viene de candela.
Con el tiempo, se fue instaurando la tradición de las crêpes. Unas crêpes redondas y doradas, como el sol, que se preparaban con lo que había en casa: harina, leche, a veces huevos.
Hoy en día, la Candelaria se ha convertido sobre todo en un momento para compartir en familia y una excusa para reunirse alrededor de la mesa, voltear crêpes y crear nuevos recuerdos.
Porque, por una vez, ¡tienen derecho a hacerlo todo (o casi)!
El día de la Candelaria, cada uno se pone su delantal, (¿equipo mini o equipo adulto?) y los niños pueden: mezclar la masa, derramar un poco de harina, probar antes de que esté cocido, voltear la crêpe (o intentarlo). Les encanta participar, sentirse útiles, y sobre todo hacer "como los mayores".
¿Por qué les encanta la Candelaria a los niños?
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Crear un ritual sencillo en familia
En Petit Picotin, creemos mucho en los pequeños rituales.
No hace falta una gran organización para celebrar la Candelaria. Un día de la semana, una receta que repetimos cada año, una mesa que ponemos juntos… ¡y el ritual ya está ahí!
Lo que importa no es la perfección, sino la repetición. Año tras año, estos momentos se convierten en puntos de referencia para los niños.
Y muy a menudo, son ellos quienes nos recuerdan que "pronto es la Candelaria"
Las recetas de crêpes
(versión Petit Picotin)
Receta de crêpes
in—fallable
Para 4 personas:
- 250 g de harina de trigo
- 4 huevos
- 50 g de mantequilla
- ½ litro de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
Se mezcla la harina con el azúcar y la sal en un bol. Se añaden los huevos en el centro y se mezcla suavemente. La leche se vierte poco a poco hasta obtener una masa bien fluida. Se termina con la mantequilla derretida y se cocinan las crêpes en una sartén bien caliente, un cucharón tras otro, dándoles la vuelta cuando empiezan a dorarse. Se repite… hasta que no quede masa (ni crêpes).
Se mezcla la harina con el azúcar y la sal en un bol. Se añaden los huevos en el centro y se mezcla suavemente. La leche se vierte poco a poco hasta obtener una masa bien fluida. Se termina con la mantequilla derretida y se cocinan las crêpes en una sartén bien caliente, un cucharón tras otro, dándoles la vuelta cuando empiezan a dorarse. Se repite… hasta que no quede masa (ni crêpes).
Receta de crêpes
sin gluten
Para 4 personas:
- 90 g de harina de arroz
- 110 g de maicena
- 670 ml de leche (aproximadamente 2/3 de litro)
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 30 g de mantequilla
- 1 pizca pequeña de sal
Crêpes de todas las formas
Podemos divertirnos haciendo crêpes con formas divertidas: corazones, estrellas, muñecos (aunque queden un poco torcidos), preparar una tarta de crêpes apilando las capas con mermelada o crema de cacao, doblar y enrollar las crêpes en triángulos, rollitos o pequeños paquetes, o incluso decorar las crêpes con lo que tengamos a mano.
¡Vosotros elegís!
¡Buen provecho!
las frases de vuestros pequeñines
« ¡Hoy es la vela! » - Eliott, 6 años
« ¿Mandas miel mamá? (un mail) » - Salomé, 2 años
«Mamá, ¿dónde está el bistec para cortar las flores? » - Felix, 3 años
AUTOR
Hello, moi c’est Capucine ! J’espère que cet article vous a plu. Passionnée par la rédaction et spécialisée dans les contenus autour de la petite enfance, je fais partie de l’équipe éditoriale de Petit Picotin. Au fil du blog, j’explore les questions du quotidien des familles pour vous partager conseils, idées et inspirations, en m’appuyant sur des recherches, des sources spécialisées et l’expertise de notre équipe.
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